好久沒開伙(煮泡麵還是有的啦)，
前幾天心血來潮翻了一下食譜，
發現有一道「山藥枸杞蓮子糙米粥」感覺非常養生，
當下興致勃勃地跑到雜貨店，買到了蓮子、枸杞和糙米，
但雜貨店沒有賣山藥，在材料沒有備齊的情況下，
煮粥的熱血衝勁瞬間down了下來，
就這樣，「山藥枸杞蓮子糙米粥」的烹調計劃延宕了好幾天XD。
這二天想補充些水果，路過黃昏市場時就刻意晃了一下，
不過時間稍嫌晚了些，市場內的攤子都收的差不多了，
沒找到山藥，買了一顆南瓜、一把10元的空心菜，
還有一顆「10元」的青木瓜!! (因為便宜而刺激購買慾XD)
最近木瓜大盛產的樣子，價格未免也太親民了吧!!(心裡高分貝大叫)!!!!
老板還說全部都買就算便宜一點，
什麼鬼啊!!看一下攤架上總共有7顆青木瓜，
得花多久才吃的完吶~(還好沒失心瘋全買下來)
最後拿了一塊老薑，準備拿來炒南瓜和炒空心菜時當爆香用，
老板還蠻大方的咧，老薑免費奉送了，
逛快收攤的黃昏市場真是超開心的啦!!!(這是大嬸性格嗎?)
一顆只要10元的青木瓜!!!
以往有煮過青木瓜排骨湯的經驗，
但這次沒有排骨，來嚐試涼拌青木瓜絲好了，
畢竟我這麼鍾愛南洋風味和泰國菜，
話說回來，我只是愛吃，
並不知道涼拌青木瓜絲如何製作，
只好翻出醃漬類的食譜，
翻了半天，沒有涼拌青木瓜絲的作法，
心想弄的酸酸辣辣的，味道大同小異能入口也就OK了，
於是自信滿滿的捲起袖子穿上圍巾，
開始著手我的「創意」料理!!!
靜靜醃漬中的青木瓜絲(跟小黃瓜絲好像)
首先浸泡糙米和蓮子準備煮粥，
加了少許低鈉鹽和砂糖(按食譜是要放冰糖，我忘了買XD)，
然後放到瓦斯爐慢慢熬煮，
明明買了一小包枸杞不知為何不翼而飛(有可能是我騎車太快掉出去了XP)，
少了枸杞應該也無傷大雅吧(其實懶的再出門買啦)？
接著把青木瓜洗淨後刨成絲，
加了辣椒、砂糖、鹽巴和工研醋醃漬，
我很假掰的加了很多香油(食譜上面明明就沒有加香油調味!!)，
香油與青木瓜絲並不對盤，
沒有帶來更濃郁的馨香，反而有點畫蛇添足，
味道沒有想像中的好(殘念)；
炒空心菜時先用老薑和辣椒爆香(家裡沒蒜頭，也沒買)，
想起先前在信義誠品樓上的1010餐廳吃過豆腐乳炒空心菜感覺不錯，
也想有模學樣，剛好家裡也有瓶辣豆腐乳，
從冰箱拿出來時才發現豆腐乳都吃光了，只剩醬汁，
不過，有醬汁來提味應該就夠了，
倒了一點下去拌炒，被辛辣香氣嗆的咳了好幾下XD，
我竟忘了豆腐乳還蠻鹹的，還加了跟平時炒菜所需要份量的鹽巴，
這下子就有點太鹹了，不過配著稀飯還不錯，
吃完之後，我竟然對「南瓜蓮子糙米粥」和「豆腐乳炒空心菜」深深地著迷了~
自創養生美味的「南瓜蓮子糙米粥」
後記：
這改造後成自創的「南瓜蓮子糙米粥」還不錯吃呢(是說我本身就很吃愛南瓜啦)!!
「涼拌青木瓜絲」還在醃漬中沒有上桌(下場應該是我自己一人默默地把它們嗑完吧XD)，
至於「豆腐乳炒空心菜」很快就一掃而空，來不及留下它美麗的倩影，
我弟的評價不是覺得太鹹，而是太辣，
難道是我吃辣的功力更上了一層樓了嗎？
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